Pommes de terre à la suédoise

Recette proposée par Emilie L. de Mertzwiller

Ingrédients :

• Pommes de terre
• Huile d’olive
• Ail haché
• Epices selon votre goût (piment d’Espelette…)
• Herbes (thym, herbes de Provence…)
• Sel, poivre

Préparation :

• Dans un ramequin, mélanger l’huile d’olive, l’ail haché, les épices et herbes.
• Placer les pommes de terre entre 2 baguettes chinoises et les entailler tous les 2-3 mm. Les baguettes chinoises permettront au couteau de s’arrêter et de ne pas couper les pommes de terre complètement.
• Déposer les pommes de terre dans un plat. A l’aide d’un pinceau, badigeonner les pommes de terre du mélange.
• Ecarter un peu les entailles des pommes de terre pour y mettre l’huile.
• Saler et poivrer.
• Mettre au four pendant 40 minutes à 200°C.