MAISON ROLAND SCHWEITZ À DUTTLENHEIM    06 81 66 32 26
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RÉGALEZ-VOUS ET SOYEZ CRÉATIFS AVEC LES POMMES DE TERRE LA BRUCHOISE

GAUFRES DE POMMES DE TERRE

Préparation : 30 min Cuisson : 5 min par gaufre Pour 4 pers. Ingrédients : 1.250 kg de pommes de terre 250 g de crème fraîche épaisse Sel, poivre 2 oignons 2 gousses d’ail 8 oeufs 125 g de comté rapé Ciboulette ou persil Huile pour les plaques Préparation : Râper les pommes de terre avec l’oignon. Serrer...
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POËLÉE DE POMMES DE TERRE ET POULET AU CURRY

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 4 pers. Ingrédients : 600 g de pommes de terre pour cuisson à la vapeur, à l’eau 3 blancs de poulet 2 c. à soupe de raisins secs blonds 1 petite grappe de raisins blonds 2 c . à soupe de curry 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel,...
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TIAN DE POMMES DE TERRE AUX LÉGUMES D’ÉTÉ

Préparation : 20 min Cuisson :60 min Pour 6 pers. Ingrédients : 600 g de pommes de terre au four 4 tomates grappe 2 courgettes moyennes 2 oignons rouges 3 gousses d’ail Graines de moutarde 1 filet d’huile d’olive Quelques brins d’origan Quelques brins de thym Quelques brins de sarriette Sel et poivre du moulin...
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TOMATES FARCIES AUX POMMES DE TERRE ET CHÈVRE FRAIS

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 pers. Ingrédients : 500 g de pommes de terre pour cuisson au four 8 tomates à farcir 1 oignon 50 g d’olives noires dénoyautées 200 g de chèvre frais quelques feuilles de basilic 1 filet d’huile d’olive sel, poivre du moulin Préparation : Lavez et essuyez les...
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