Gratin de pommes de terre

Recette proposée par Valente B. de Duttlenheim

Ingrédients :

• 1.5 kg de pommes de terre
• 1 oignon
• 3-4 gousses d’ail
• 50 cL de crème fraîche
• 25 cL de bouillon
• Gruyère râpé
• Muscade

Préparation :

• Peler les pommes de terre, les couper en lamelles d’environ 2-3 mm.
• Emincer l’oignon et écraser l’ail.
• Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre, l’oignon, l’ail, la crème, le bouillon et le gruyère.
• Mettre le tout dans un plat à gratin.
• Enfourner à 180°C pendant 1h30.
• Servir avec une palette fumée ou simplement une salade, sans oublier un bon verre de Riesling.