Pommes boulangères

Recette proposée par Emmanuelle M. de Blaesheim

Ingrédients :

• 500 g de pommes de terre « Vapeur, Rissolées, Salade »
• 1 L de bouillon de volaille
• Ail, échalotte
• Persil

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles très fines.
• Dans un plat à gratin, mettre une couche d’ail et d’échalotte au fond du plat.
• Ajouter la moitié de vos pommes de terre. Arrosez de la moitié du bouillon de volaille.
• Ajouter le reste de pommes de terre ainsi que le persil et l’échalotte. Enfin, ajouter le reste de bouillon.